10月 2020

【料理】魚と秋の味覚を使った和御膳 ＜日程＞11月7日（土）12:00-14:30＜概要＞旬の生栗の扱い方を学び、ガス釜で栗ご飯を炊き上げます。お一人で2尾の魚を使って三枚おろしにも挑戦！お魚を捌くのは初めての方からレパートリーを増やしたい方まで、丁寧にしっかりレッスンいたします。※仕入れの状況により、使用する魚や栗が変更になる場合がございます。＜レッスンメニュー＞・栗ごはん※・アジフライ※・アジの梅シソロール揚げ・手作り簡単タルタルソース・アラを使った骨せんべい・なめろう（千葉県の郷土料理）・お吸い物・季節の水菓子※仕入れの状況により、使用する魚や栗が変更になる場合がございます。 【料理】圧力鍋でやわらか本格ビーフシチュー ＜日程＞11月14日（土）10:30-13:00＜概要＞見た目も華やかなおもてなしメニューを簡単かつヘルシーに仕上げます。圧力鍋の使い方や時短でおいしく作るコツをお伝えします。食卓を彩る素敵なおうちごはんを♡＜レッスンメニュー＞・ビーフシチュー・マッシュポテト・スモークサーモンのリエット・ヨーグルトシーザーサラダ・フォンダンショコラ 【パン】コーンマヨベーコン ＜日程＞11月21日（土）10:30-13:00＜概要＞パン作りが初めての方でもこねやすく、扱いやすい配合の生地。成形の基本となるドッグ形を学びます。生地と相性の良い、コーンマヨベーコンをのせ、たっぷりとろーりチーズがたまりません♡＜レッスンメニュー＞・コーンマヨベーコン 【ケーキ】ダブルチーズケーキ ＜日程＞11月28日（土）10:30-13:30＜概要＞香ばしく焼き上げたグラハムビスケットの上にクリームチーズたっぷりの濃厚なアパレイユを流し入れ、さらに酸味のきいたクリームを重ねた2層のベイクドチーズケーキです。焼き時間にブルーベリーソースも作ります。＜レッスンメニュー＞・ダブルチーズケーキ・ブルーベリーソース ■レッスン料金＆レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認＆ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp（atを@に変えてください）【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

【パン】3種のあんぱん ＜概要＞日本の伝統的なパンの代表「あんぱん」。スタンダードなつぶあんのみに加え、クリームチーズ入り、栗入りの3種のあんを使って、一つの生地で基本の丸型2種と栗の形をした三角形の成形を学びます。しっとりとしたパン生地に、季節に合わせたあんのアレンジが利くので、いろいろなバリエーションを楽しむことができます。 ＜レッスンメニュー＞・あんぱん・クリームチーズ入りあんぱん・栗入りあんぱん ■レッスン料金＆レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認＆ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen（ココラボキッチン）長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F（駐車場あり）0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp（atを@に変えてください）【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ