太陽の恵み。

太陽の恵み。

先日収穫した巨大なナスで、『ナス田楽』を作ってみました。

半分に切って揚げるには大きすぎるので、輪切りにして揚げました。

味噌は、砂糖とみりんとお味噌を適量火にかけながら、混ぜ合わせます。(お好みの加減で)

自分たちで収穫した野菜は格別に美味しいです。

改めて、太陽の恵みを感じます。