試作week
2018年12月31日 試作week
2019年1月にリニューアルオープンを予定しているBAMBOO Cafe（ばんぶうカフェ）。
今週は、試作の連続でした。
ランチのメインメニューであるカレーとキッシュ、デザートのガトーショコラ、テイクアウト用のスコーンを作りました。
試行錯誤の連続ですが、だいぶ味が決まってきて、オープンが近づいてきたことを実感しています。
今日は12月31日。あと数時間で2018年も終わってしまいます。
みなさまにとってこの1年は、どんな年だったでしょうか。
2019年も素敵な年になりますように。
よいお年をお迎えください。
