お茶しませんか～５月～
５月２６日に行われたココラボイベント「お茶しませんか」。
今回は野菜たっぷり！生春巻きとよもぎ団子をつくりました。
【生春巻き】
材料：トマト、人参、きゅうり、フリルリーフ、それにアボガド（アボガドの代わりに夏みかんでもＯＫ）。
ライスペーパー（お湯にくぐらせる）、とりささみ
①野菜は全部せん切りにして、人参は湯通しします。
アボガドはレモン汁をかけると黒く変色しません。
②ササミはお湯で茹でてせん切り。手で割いてもかまいません。
③ライスペーパーで野菜、ササミ、を巻きます。
以上、簡単ですね＾＾
つけだれはコチュジャン・みりん・ごま油をまぜれば出来上がり。
火をあまり使わないので、簡単ですね。ぜひ、お子様と作ってみてはいかがでしょうか。
【よもぎ団子】
・材料：よもぎの葉、重曹、だんごの粉、あんこ（今回は既製品を使いました）
①お湯を沸騰させてよもぎを茹でます。
重曹をいれてください。
②だんごの粉と水を混ぜ、そこに①のよもぎを入れてよくこねます。
③あんこを混ぜて、②で丸く包みます。
④２０分くらい蒸し上げます。
よもぎの香りゆたかなよもぎ団子の出来上がり～♪
ぜひよもぎを摘んでお試しください。
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