ココラボ

お茶しませんか~5月~

2010年06月21日

5月26日に行われたココラボイベント「お茶しませんか」。

今回は野菜たっぷり!生春巻きとよもぎ団子をつくりました。

【生春巻き】

材料:トマト、人参、きゅうり、フリルリーフ、それにアボガド(アボガドの代わりに夏みかんでもOK)。

  ライスペーパー(お湯にくぐらせる)、とりささみ

①野菜は全部せん切りにして、人参は湯通しします。

 アボガドはレモン汁をかけると黒く変色しません。

②ササミはお湯で茹でてせん切り。手で割いてもかまいません。

③ライスペーパーで野菜、ササミ、を巻きます。

以上、簡単ですね^^

つけだれはコチュジャン・みりん・ごま油をまぜれば出来上がり。

火をあまり使わないので、簡単ですね。ぜひ、お子様と作ってみてはいかがでしょうか。

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【よもぎ団子】

・材料:よもぎの葉、重曹、だんごの粉、あんこ(今回は既製品を使いました)

①お湯を沸騰させてよもぎを茹でます。

 重曹をいれてください。

②だんごの粉と水を混ぜ、そこに①のよもぎを入れてよくこねます。

③あんこを混ぜて、②で丸く包みます。

④20分くらい蒸し上げます。

よもぎの香りゆたかなよもぎ団子の出来上がり~♪

ぜひよもぎを摘んでお試しください。

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