ココラボ

第6回 のりこ先生料理教室

2010年09月14日

8月6日(金)

すいかの皮 皆さんどうしてますか?

捨てている方が 多いと思います。しかし、のりこ先生は、無駄がありません。

今回は、すいかの皮を使って一品とかぼちゃを使って お団子を作りました

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すいかの皮を塩もみして、ゆば、ごま、しそみりん

梅みそを加えておひたしにしました。

 

 

 

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  すいかの皮もこの通り。 

 

                      

 

  

cimg2190 すいかで ドレッシングを作りました。

 すいかでドレッシングとは 驚きです。  

 

 

 

 

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かぼちゃを 圧力鍋で炊き、それをミキサーにかけペースト状にし、

だんご粉と白玉粉を まぜ こねる。それにあんこを中に入れフライパンで焼いていきます。

 

 

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なかなかの おやつになります。是非お試し下さい。

 

 

 

 

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なすのおとし焼き風も一品。

ひき肉、たまねぎ、炒めて すいかの汁少々と

塩、小麦粉をなすに まぶし 油で揚げます。栄養たっぷりに出来上がりました。

のりこ先生 アドバイス・・・揚げ油の中に少々ごま油をいれて 揚げ物をすると、冷めてもカラッとしてますよ。

         

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 おしゃべりをしながら みんなで食べるのは、最高です。

皆さんも 是非のりこ先生の料理教室のぞいてみませんか?楽しい笑いが待ってますよ。

 

                    

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