UTOPIA

誠意と真心で、快適な暮らしを創造する

株式会社ユートピア

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COCOLABO

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▶番組名  :KTNテレビ長崎「マルっと!」▶︎放送日  :2022年1月25日(火)17:20頃から▶︎コーナー名:お役立ち よかよーごはん▶講師   :山川陽子(COCOLABO Kitchen) 今月は「厚揚げ」を使って和風仕立ての意外なメニューをご紹介します。ぜひご覧ください! ■お問い合わせ料理教室 COCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

【パン】シナモンロール <概要>スウェーデン発祥のスイーツパン。シナモンバターシュガーを巻き込んで焼き上げ、たっぷりのアイシングで仕上げる甘くてふんわりとした香りと食感が特徴です。副材料の比率が高い生地の扱い方とアイシングについて学びましょう! ■レッスン料金&レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認&ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

【ケーキ】いちごシフォンロール/いちごショコラシフォンロール <概要>長崎産のいちごをたっぷり使って作るふわふわしっとりシフォン生地のロールケーキを作ります。生地の秘密はメレンゲの立て方。コツをしっかりとおさえ、さまざまなフルーツを入れてお好みのアレンジをお楽しみください♪前半3日間は、シンプルなプレーンの生地を作ります。後半3日間は、チョコ好きさんのために、ショコラ生地に挑戦します。 <レッスンメニュー>・いちごシフォンロールまたは・いちごショコラシフォンロール ■レッスン料金&レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認&ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

【料理】簡単でおしゃれなイタリアン <概要>長崎はお魚の宝庫!旬の鯛とあさりを使ったうまみ満点のアクアパッツアとコリコリ食感と風味がたまらないきのこたっぷりリゾット。さらに豆乳を使ってヘルシーに仕上げたパンナコッタで簡単でおしゃれなイタリアンを作りましょう。 <レッスンメニュー>・アクアパッツア・きのこたっぷりリゾット・ヘルシーパンナコッタ ■レッスン料金&レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認&ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

【料理】おうち中華で新年パーティー <概要>海老は下処理を丁寧に行うことで臭みなし!卵の衣でふんわりと揚げ、濃厚かつまろやかなマヨネーズソースで仕上げる極上の「絶品 海老マヨ」を作ります。また、お正月に余ったお餅を使った中華おこわと、さっぱりとしたたたききゅうりの中華風和え物、デザートには台湾スイーツの豆花も加わり、本格的な中華で新年パーティを開きましょう! <レッスンメニュー>・海老のマヨネーズ和え・お餅をリメイク!中華おこわ・たたききゅうりの中華風和え物・豆花 ■レッスン料金&レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認&ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

▶番組名  :KTNテレビ長崎「マルっと!」▶︎放送日  :2021年12月21日(火)17:20頃から▶︎コーナー名:お役立ち よかよーごはん▶講師   :山川陽子(COCOLABO Kitchen) 今月は「フライパン」を使ってクリスマスにぴったりのメニューをご紹介します。ぜひご覧ください! ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

あっという間に2021年も年末に近付いて参りました。クリスマスやお正月用に手作り料理やパン、ケーキをCOCOLABO Kitchenで習得しませんか?12月はこれまでにご好評いただいたレッスンをリクエストの形で開講いたします。みなさまのご予約をお待ちしております。 【料 理】おせちに挑戦!関東風雑煮&基本の6品【開講日】12月8日(水)10:00 【ケーキ】メープルシフォンケーキ&なめらかプリン【開講日】12月9日(木)12:30 【料 理】圧力鍋でやわらか本格ビーフシチュー【開講日】12月10日(金)9:30 【ケーキ】ムース・オ・フランボワーズ【開講日】12月18日(土)12:30 【パ ン】シュトーレン【開講日】12月19日(日)12:30 ■レッスン料金&レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認&ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

長崎大学教育学部附属小学校さまからご依頼をいただき、4年生の総合的な学習の時間で講話をしてきました。「長崎県を盛り上げよう」というテーマで、子どもたちが作った長崎県の各市町の特産品を使ったレシピにコメントやアドバイスをさせていただくというものです。とってもユニークな料理名や食材の掛け合わせなど、実際に作ってみたくなるものもあり、お話させていただく中で、一生懸命にメモを取り、たくさんの質問をしてきてくれた子どもたちがとってもかわいかったです。素敵なレシピ集の完成が楽しみです。 ▶日時 :2021年11月17日(水)▶場所 :長崎大学教育学部附属小学校 体育館▶講師 :山川陽子(COCOLABO Kitchen) 第4学年 約90名の子どもたちにお話をしてきました 一生懸命にメモを取り、たくさんの質問をしてくださいました

【パン】パン・ド・カンパーニュ <概要>カンパーニュとはフランス語で「田舎風の」という意味を指します。全粒粉を加えた生地にナッツをたっぷりと混ぜ込み、コルプ型に入れて焼き上げます。一口ひとくち噛む度に粉本来の旨味を十分に味わうことができます。大型パンの生地の扱い方と丸め直し方、コルプ型について学びましょう。 <レッスンメニュー>パン・ド・カンパーニュ ■レッスン料金&レッスン開講日レッスン開講日は、こちらでご確認&ご予約が可能です。お電話やメールでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。なお、詳細なコース料金の体系はこちらをご参照ください。 ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ

▶番組名  :KTNテレビ長崎「マルっと!」▶︎放送日  :2021年11月16日(火)17:20頃から▶︎コーナー名:お役立ち よかよーごはん▶講師   :山川陽子(COCOLABO Kitchen) 今月は「半熟たまご」を使っておうちごはんでも、お弁当でも大活躍の一品をご紹介します。ぜひご覧ください! ■お問い合わせCOCOLABO Kitchen(ココラボキッチン)長崎市竹の久保町17-17ユートピアビル2F(駐車場あり)0120-00-5918【メールアドレス】yamakawa[at]e-utopia.jp(atを@に変えてください)【ホームページ】エネルギーのユートピア【Instagram】cocolabo_bamboo_official【Facebook】ココラボ