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9/26（金）にスマートクッキング～パンプキンプディングをつくろう～を開催いたしました。 かぼちゃも裏ごししてなめらか～な美味しいプディングができましたよ♪ そして参加された皆さんのご要望により、 電器とガスで炊いたご飯の食べ比べもしました。 やっぱりガスで炊いたご飯が大人気！！ しっとりモチモチ香りよしのびっくりな美味しさでした。 興味があられる方はココラボへいらしてください♪  

ハロウィンにちなんで   パンプキンプディング♪♪♪   美味しい仕上がりになりそうです…   お持ち帰りもできますよ★   たくさんのご参加お待ちしておりまーす^^  

先日9/26（金）に第1回スマートクッキング～いちじくジャムをつくろう～を開催しました。 今回は簡単40分でできるパン作りと並行していちじくジャムを作りました♪ とっても簡単で美味しい時短ﾊﾟﾝに皆さんびっくり！！ アレンジもいろいろできてココラボスタッフおすすめパンです♪ いちじくも朝仕入れてきた美味しいいちじくを使って5分煮詰めるだけの簡単ジャムですが 試作よりもはるかに美味しい仕上がりでスタッフともどもびっくり（笑） 調理後に足湯にもつかっていただき、ポカポカになったところで試食タイム♪ 美味しいパンとジャムで話に花が咲きました♪ 参加いただいた皆さん、ありがとうございました。 ご要望いただいたガスで炊いたご飯の試食会も計画させていただきますね！ 今月のスマートクッキングはハロウィン当日！ パンプキンプディングを作ろう！です♪ 試行錯誤で美味しいレシピを完成させました！ ぜひ皆さん参加してくださいね^^

今日は今月末に予定しているいちじくジャムを作ろう♪の いちじくジャム＆パンを試作してみました。 いろいろなレシピを参考に試行錯誤です★ お楽しみに～（^‘^）♪  

今回の脇山先生による料理教室は 豚スペアリブのマーマーレード煮・ナッツと五穀入りかぼちゃスープ・梨とバナナのスムージーでした♪ ガラムマサラを使ったスペアリブは絶品！！！！ ご飯にすごくあって大変おいしくいただきました（^^） じゃばらきゅうりも先生に教わりながらみなさん上手に仕上がりました♪ 五穀スープも体にやさしくておいしいスープでしたよ♪ 次回は9/11木曜日です。 皆さんのご応募お待ちしています★  

昨日の脇山先生の料理教室は「雲片（うんぺん）・うなぎの蒲焼もどき・ごま豆腐」を教えていただきました。 8月ということで精進料理です。 うなぎの蒲焼もどきはなんと焼き豆腐と牛蒡と長芋をフードプロセッサーにかけて 浅草海苔に広げてたれをつけながらオーブンで焼いたものです。 爪楊枝で線を入れているので見た目は本物のウナギそのものです！ 味はほんのり牛蒡の風味ががして豆腐と山芋でふわふわでとっても美味しかったです！ 受講された方々も大変喜ばれていました♪ これからも皆さんの受講を心よりお待ちしております（＾〇＾）♪    

お問い合わせいただいた赤紫蘇ジュースのレシピと効能です♪ 表示は小さいですがクリックしたら拡大表示されます。 そろそろ赤紫蘇シーズンも終わりますので スーパーや市場で赤紫蘇を見かけたらぜひ作ってみてくださいね♪    

  ユートピアの屋上には太陽光発電と屋上菜園があるのはご存知でしょうか？ 社長と社員が愛情込めて作られた野菜が毎日収穫されています♪ 取れたての紫蘇をいただいたので刻んで餃子に入れてみました。 紫蘇の香りでさっぱり美味しくできました♪ ココラボでは先日赤紫蘇を使ってジューズを作る講座を開催しました。 紫蘇は体にいいですよ～♪ 次回のゆうと通信に紫蘇の効能などを載せていますのでぜひチェックしてくださいね♪

先日行われたのりこ先生の食育教室の様子が 本日14：00～のＫＴＮモノ缶セレクトの中で放送されます（^Д^）♪ ぜひみなさんご覧ください♪ 興味を持たれた方はぜひご参加ください。 とっても賑やかで食育の勉強になる教室です♪        

先日ＫＴＮのヨジマルで放送された「ＣＯＣＯＬＡＢＯ　ＤＥ　ブラボークッキング」 ご覧いただけたでしょうか（^口^) 鯵の蒲焼、とっても美味しそうでしたね～♪ とゆうことでココラボスタッフが自宅で作ってみました♪♪ 少し小さめの鯵ですが(笑) いつも切り身しか買わない私ですが(笑) さばいてみました!! ここからは衣をつけて焼いて、たれを絡めるだけです♪ お頭と骨で出汁をとって揚げ豆腐のお味噌汁もとっても美味しくできました！ 骨は骨せんべいにしても美味しいです！ いつもなら捨てていたお頭や骨まで美味しくいただきました(ｏ▽ｏ) 詳しいレシピはココラボにありますのでぜひご来店ください♪ 実演調理も大歓迎です♪♪