のり子先生の料理教室

のり子先生の料理教室

だんだん汗ばむ季節になってきました。

皆さん、体調はいかがでしょうか？

季節の変わり目は、どうしても体調を壊しやすくなってきますね。

ご用心ください。

さあ　のり子先生の料理教室は、今日も元気に始まりました。

今日のメニューは・・・お野菜がいっぱいのったピザです。

生地におからと砂糖の代わりに甘酒、バターの代わりにオリーブオイルを

練り込んできてくださいました。

それを、薄く延ばして　野菜をたくさんのせます

さて何種類の野菜がはいっているか数えてみました。

いか・トマト・アボガド・玉ねぎ・かぼちゃ・しいたけなど10種類ほどの野菜がのっています。

「わざわざ買わなくても、家にある材料でいいんですよ」とのり子先生がアドバイス

サラダも野菜いっぱいで　アボガド・海藻・ブロッコリー・にんじん・にんじんの葉も入れました

きゅうり・キャベツ・紫玉ねぎ・かぼちゃ・パプリカ・里芋・黒まめ・Tさんにいただいたふきも茹でて

ちいさく裂いて入れます。ドレッシングは、甘酒・オリーブオイル・梅エキス・しおこうじをミキサーに

かけて作ります。

そろそろピザが焼けたようですよ。デザートは、黒まめセリ―・ヨーグルトにキウイを

のせて　さあ出来上がり!(^^)!

水溶性、不溶性の食物繊維を取ることで、生活習慣病予備軍を作らないようにします。

今日の料理は、20種類以上の野菜を使いました。

おしゃべりしながら、たのしい試食タイム(^.^)

ワイワイ、食物繊維いっぱいいただきます。