のりこ先生の料理教室始まりました

のりこ先生の料理教室始まりました

いよいよ、のりこ先生の料理教室が始まりました。

応募者が多くて2日間にわけて行いました。年齢は、さまざまでしたが、わきあいあいと穏やかな雰囲気の中で始まりました。

この日のメニューは、おからと豆腐を使ったぎょうざとデザートです。

料理の事はもちろんですが、ただ食べるだけじゃなく、食の持つ栄養の事　豆腐とおからの栄養の違い、昔から　日本人は、なぜ　みそやしょうゆを食べてきたかなど　色々な勉強をさせていただきました。

キャベツの芯、みなさんは食べてましたか？そのキャベツの芯には、たくさんの栄養が入っているとの事・・・なんと私は、捨てていました。今までなんともったいない事をしていたのでしょう・・・！反省！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

できました！肉を使わず豆腐・おからでぎょうざです。なんとヘルシー！う～ん　おいしい！これなら何個でもいただけます。

それから　若いお母さんたちには、子育ての事なども教えていただきました。

今日は、充実した日でした。次回は　4月です。又お知らせします。