UTOPIA

誠意と真心で、快適な暮らしを創造する

株式会社ユートピア

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寒くなってまいりました。 皆さんお元気でお過ごしでしょうか? ココラボは、床暖房を入れました。足元からあたたかいので快適です。 きょうは、まごわやさしい春巻きです。野菜が何種類入るでしょうか? かぶの葉・にんじんの葉・玉ねぎなど たくさんの野菜が並びます。 全部みじん切りにし、オリーブオイルで炒めましょう。いい油を使うと身体が喜びますよ こんなにたくさんの野菜使うことは、なかなかないですね。 かぶは お漬物にしましょう。かぶを薄く切って梅干しをつぶして和えます。 しばらくおくと完成です。 具を炒め終わったら、春巻きの皮に包みます。 わいわい がやがや こうしたほうがうまくいくわよ。私はこうしてるわ。 などと おしゃべりしながら、いつのまにかココラボは 笑いに包まれました。 あっという間に 春巻きの出来上がり!)^o^( おいしそー もう一品 クラッカーを作ります。小麦粉におからを入れてごまをたくさん入れます。 オリーブオイルを入れながらこねて ラップに挟んでぺちゃんこにし麺棒でのばします。 これを 冷蔵庫でしばらくねかせてガスオーブンで焼きます。 お酒のおつまみに いいわね!今度うちでも試してみようなどの声が聞こえます。 さあ できました。試食です。ごはんも炊けました。 ここのご飯は いつも美味しいわね。 ガスの炊飯器で炊いています。ガスのイメージが変わりましたね)^o^( こんなに オシャレになって・・・(^'^) みんなでおしゃべりしながら食べると美味しいね。 今日も楽しい教室でした(^.^)                      

今年も感謝祭の時期がやってきました。 今年はどんな感謝祭になるのでしょうか・・・・(^'^) お客様を迎える準備は万全です。お天気も まあまあです。 さあ みんな笑顔で 頑張るぞー!!(^^)! オー! 朝早くから お客様が ご来店です。 今年は 在庫一掃セールをおこないました。 お買い得品が 山づみです。・・・・でも 早いもの勝ですよ・・・(^.^) 恒例の餅つき大会も 始まりました。よいしょ よいしょ がんばれ がんばれ!(^.^) 今回は 地域の方々のお手伝いをいただきました。本当にありがとうございました。 おかげさまで たくさんの美味しいお餅ができました。 2階に上ってみましょう。 みんな楽しそうに 笑顔で会話が弾んでいるようですよ)^o^( おやおや最高級のビルトインコンロでダッチオーブンでの実践があっています 「便利ねー」「いいわねー」とワイワイがやがや!美味しいカレーができました。 こんなに簡単にできるなんて・・・ほしいわねー! 赤ちゃんをお連れのママたちは、 床暖房の畳の部屋でゆっくりおしゃべり。 お値打ち品がたくさん!どれにしようかな・・・きれいな色のボールが人気です いちょうの木のまな板が使いやすそうね)^o^( 炊飯器・コンロなど何かお気に入りが見つかりましたでしょうか? 4階では、いちょうの木のお箸作りをやっていますよ 南島原からわざわざご指導に来ていただいた森永材木店の社長さんご夫妻です。 人がらが温和で 子供たちにも優しくご指導いただきました。 できあがった箸に満足そうな笑顔で 帰っていく子供たち 一生懸命 親子やご夫婦で箸づくりをする姿はなんと微笑ましいことでしょう。 森永さんご夫妻 ほんとうにありがとうございました。 豚汁の美味しそうなにおいがしてきました。1階の会場に降りてみましょう。 そろそろ お腹もすいてきましたね。 みんな楽しそうにおしゃべりしながら豚汁を食べていますよ。さあ つきたてお餅も一緒にどうぞ! 皆さんいかがでしたでしょうか?楽しんでいただけましたか? 来年もまた今年以上に楽しんでいただけるよう社員一同 頑張りたいと思っております。 ご来場いただいた皆さん本当にありがとうございました。      

朝晩は、涼しくなってきましたがまだまだ昼間は暑いですね。 子供たちは元気いっぱい!〝おはよー” 元気な声でやってきましたよ。 きょうの料理は、何かなー?・・・(^'^) のり子先生 お願いします。 今日は、カレーパンです。どんなカレーパンになるか楽しみです。 野菜を小さく切っていきます。初めての参加のちびっこもママと一緒に楽しそう(^'^) 細かい作業も真剣に丁寧に!包丁の使い方がさまになっていますね(^.^) 小さく切った野菜を炒めます。「次、ボク、次、わたし」と順番に炒めていきます。 みんな すごく上手になりました。手際がよくママのお手伝いいっぱいするのかな?!(^^)! 次にチーズを作ります。牛乳を温め 酢を入れて ふきんでこしてチーズのできあがり! 僕が 酢を入れるよ!次は僕! みんな なんと積極的で ほほえましいです。 子供たちも これでチーズができるなんて不思議だなー(^'^) 温野菜(キャベツ・シメジなど)の上にできたてのチーズをのせます。サラダの完成です。 カレーができました。野菜とおからも入りました。カレー粉をちいさく切って入れました。 先生が、ちょっとカレーが柔らか過ぎました。カレーパンにするよりパンに付けて食べたほうがおいしいですね。 パンを 丸めます。みんな楽しそうに丸めます。パンってほんと 面白い! 色々な形のパンが焼けましたよ(^'^)ほかほか美味しそうでしょう。これは、ぼくが作ったよ!これは、私のよ! さあ 完成です!みんなで試食です。いただきま~す( ^)o(^ ) みんなで食べると美味しいね!          

佐藤初女さんをみなさんは、ご存じでしょうか。東北の青森の「森のイスキア」で活動をされています。 その初女さんのおむすびの作り方を嶺先生が伝授されて 今回ココラボで教えていただきました。 まず お米の洗い方から教わりました。 やさしくお米を洗います。つい急いで洗ってしまいがちですが、お米の気持ちになって洗ってください。 3回ほど洗います。そして30分ぐらい水に浸けておきます。洗ったすぐは透明のお米も30分つけると白くなります。 水は少なめにします。 今日は、新型のガス炊飯器“直火匠”で炊きました。ふたをあけると・・・なんと美味しそうなごはん!( ^)o(^ ) すぐに ごはんたちをほぐします。小さめのお椀にご飯を少しずつ入れ木のまな板におきます。 真ん中に梅干しを入れます。 塩を指3本でツマミ 手全体に付けます。そしてやさしく丸く握ります。三角ではなく丸です。 にぎったら全型の海苔を4枚に切り 片方ずつのせます。全体を海苔で包む感じになります。 なるほどーとみなさん感心されていました。ラップではなくタオルで包みます。 海苔が全体に包まれているのでごはんが乾燥する事もないのでタオルで包みます。 それが また美味しい秘訣です。 先生がしその実を持ってきてくださいました。それを味噌汁の薬味にしました。しその香りがとてもいいですね さあ できました。「おむすびがこんなにおいしいとは思わなかった」「こんな美味しいおむすび初めて 食べました」とみなさん。!(^^)! これからの おむすびは、きっと今以上に美味しいおむすびが作れますね(^'^) お忙しいなか 教えていただきました先生 本当にありがとうございました。